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netflix 다큐 cooked를 보다가
만들어보고픈 마음에
처음시도해본 빵굽기
종이틀에 만들었더니
옆구리가 벌어지고
계란 흰자를 위에 칠해줘야
색이 이쁘게 구워지는데
버터를 발랐더니 색이 좀
밋밋하다...
그리고 이스트를 쓰지 않은
천연발효빵을 만들기 위해
발효 중인 원종
다행히 거품이 생기며 발효가 된다.
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